Mousse de Goiaba

Mousse de Goiaba

·         Culinarista - Alvaro Rodrigues

ingredientes

Mousse

·         6 goiabas inteiras sem casca

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de creme de leite

·         2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

Calda

·         2 goiabas sem casca e sem sementes picadas

·         4 colheres de açúcar

·         1 xicara de água

modo de preparo

Mousse

Bata no liquidificador as goiabas, o leite condensado e o creme de leite até que fique uma creme bem homogêneo. Hidrate a gelatina em 1/4 de xícar de água por 5 min. depois dissolva em banho maria, não deixe ferver. Acrescente a gelatina já dissolvida ao creme no liquidificador e bata apenas para misturar.

Coe em peneira e coloque em forma untada e leve a geladeira até o dia seguinte..

Calda

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo até ferver . Deixe esfriar.

Então é só colocar a calda em cima do mousse... gelar um pouco, mais ou menos 1 hora e saborear !!!

DICA : USEI 2 MANGAS ADEN PARA A MOUSSE E UMA PARA A CALDA, FICOU DIVINA